Zijn je rijstcakes hard of uit de diepvries? Week ze 10 minuten in lauw water. Vers en zacht? Dan kun je ze meteen gebruiken
Roer in een kom de gochujang, gochugaru, suiker, sojasaus en knoflook door elkaar. Zo verdeelt de saus straks gelijkmatig.
Doe het water of de bouillon in een brede pan. Roer de sausmix erdoor. Breng het aan de kook.
Voeg de rijstcakes toe zodra het kookt. Laat 8 tot 10 minuten zachtjes koken. Blijf af en toe roeren, anders plakken ze aan de bodem.
De saus wordt vanzelf dikker en glanzend. Dat is het teken. Roer de lente-ui erdoor, en de eieren of vissticks als je die gebruikt. Nog 1 minuut, klaar.
